L’arte culinaria del Ristorante Replay nasce dalla volontà di creare una cucina raffinata fatta dai più diversi sapori, colori e profumi.

La maestria dei cuochi riesce a dar vita ad un connubio perfetto tra i diversi sapori della dieta mediterranea, accostando i piatti caratteristici della cucina italiana a quelli tipici lombardi.

 

E’ dall’estro culinario degli chef, veri e propri artisti del gusto, che nascono le nostre specialità, dal risotto alla monzese agli gnocchetti al mascarpone, alle penne al rancho, che si aggiungono alle pietanze della tradizione meneghina come l’ossobuco con risotto, la costata di vitello alla milanese e il carpaccio di pesce.

 

Agli amanti dei sapori più semplici dedichiamo il nostro piatto forte, che è la tagliata di carne, ma anche la classica bistecca fiorentina, esaltata dalle immancabili primizie di stagione.

 

Il forno a legna per una perfetta cottura della pizza e la cupola del buffet posta al centro della sala completano il nostro menù, ideato per soddisfare il palato di tutti i nostri clienti.

 

Il tutto naturalmente accompagnato da una ricca lista dei vini, costituita da rossi, bianchi, rosè, da dessert, spumanti e champagne.